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 26/01/2012 
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Que va devenir Forez-fourme ? Manger par le capital et les bilans comptables, la fourme. Manger par la mondialisation, la bourse et la finance, la fourme. Et là haut sur la montagne, l'agriculteur ne pourra plus en manger de la fourme. La fourme existe depuis des générations, comme les abeilles qui disparaissent, comme les glaciers polaires qui fondent. Fondue aussi la fourme est très bonne. Que deviendrait la montagne sans la fourme ? Un désert.
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